Gastronomie
Calvados, Pommeau, Cider en Poiré:
Ze zijn de sterren van de regio. Ze worden al sinds de 16e eeuw in heel Neder-Normandië en rond Neufchâtel geproduceerd (de eerste schriftelijke vermelding ervan verscheen in een krant). Hun gouden eeuw beleefden ze aan het einde van de 19e eeuw, toen de Franse wijngaarden werden geteisterd door de druifluis. Tegenwoordig bieden talloze ciderproducenten en distilleerderijen rondleidingen en proeverijen aan – uiteraard met mate!
Kazen (tussen 75 km en 110 km van Crépon):
Camembert, Livarot, Pont l'Evêque en Neufchâtel zijn de vier belangrijkste kazen van Normandië. Vernoemd naar de plaatsen waar ze vandaan komen en allemaal voorzien van het AOC-keurmerk, dragen ze bij aan het behoud van een cultureel en gastronomisch erfgoed . Dit garandeert dat een product is gemaakt volgens een van generaties doorgegeven vakkennis, vastgelegd in een nauwkeurige reeks specificaties . Ontdek ook andere kazen uit Normandië, zoals Deauville, Pavé d'Auge, Petit Moyonnais, Coutance, Fervaques, "Coup de Pied au Cul" en nog veel meer!
Oesters (4 km van Crépon):
Asnelles-Meuvaines , het nieuwste oesterteeltgebied in Normandië, zal u bekoren met zijn stevige, knapperige oesters. U kunt er verse oesters kopen of ze ter plekke opeten, en tijdens het hoogseizoen zelfs de oesterbanken bezoeken.
Asnelles zandkoekjes (4 km van Crépon):
Asnelles staat ook bekend om zijn pure boterkoekjes, die al meer dan 100 jaar worden gemaakt. Het recept is onveranderd gebleven: Isigny-boter, bloem, suiker en eieren. In 1997 werd de jongere variant, de " Saléfin ", met halfgezouten boter, geïntroduceerd, gevolgd in 2009 door de " Chocofin ", een cacaokoekje. De blikken getuigen ook van de tand des tijds, van de oudste die nog steeds in gebruik zijn tot de meest recente. Iedereen mag een nieuwe bestemming vinden voor de koekjes als ze op zijn.
Het Chocolademuseum en de Drakkar Chocoladefabriek (12 km van Crépon):
Op 15 km van Bayeux ligt het museum, dat 350 m² beslaat en volledig gewijd is aan de geschiedenis van chocolade. Het beantwoordt al je vragen hierover. In de zomer organiseert de chocoladefabriek diverse workshops waarin je kunt ontdekken hoe de specialiteiten worden gemaakt. Iets om elke chocoladeliefhebber, jong en oud, het water in de mond te laten lopen.
Isigny-karamel (53 km van Crépon):
Ontdek de geheimen van de productie van Isigny Caramels. De Caramel Gallery: een ruimte van 350 m² gewijd aan het ontdekken van het karamelmaken, van het mengen van de grondstoffen tot de verpakte snoepjes, en de vele schatten van de regio Isigny (zuivelproducten, oesters, appels, enz.). Een ware culinaire ervaring!
