Gastronomia
Calvados, Pommel, Cider e Poiré:
Sono le stelle della regione. È stato prodotto in tutta la Normandia inferiore e intorno a Neufchâtel dal XVI secolo (1 ° certificato scritto su un giornale). Conoscevano l'età d'oro alla fine del XIX secolo quando la vigna francese fu toccata dalla fillossera. Oggi, molte corde e distillerie ti offrono visitare e degustare con moderazione ovviamente!
Formaggi (tra 75 km e 110 km da Crépon):
Camembert, Livarot, Pont l'Evêque e Neufchâtel sono i quattro formaggi simbolo della Normandia. Prendono il nome dalle città di provenienza e, tutti insigniti della denominazione AOC, contribuiscono a preservare un patrimonio culturale e gastronomico. Questa denominazione garantisce che il prodotto sia stato realizzato secondo un sapere tramandato di generazione in generazione e documentato da un preciso insieme di specifiche. Scoprite anche altri formaggi normanni, come Deauville, Pavé d'Auge, Petit Moyonnais, Coutance, Fervaques, "Coup de Pied au Cul" e molti altri!
Ostriche (4 km di crepone):
Asnelles-Meuvaines, la più recente zona di ostricoltura della Normandia, vi conquisterà con le sue ostriche sode e croccanti. Potrete acquistare ostriche fresche o gustarle direttamente sul posto, e persino visitare gli allevamenti durante l'alta stagione.
Sali di asnelle (4 km da Crépon):
Asnelles è famosa anche per i suoi biscotti di pasta frolla al burro puro, prodotti da oltre 100 anni. La ricetta è rimasta invariata: burro Isigny, farina, zucchero e uova. Nel 1997 è stata lanciata la sua versione più giovane, il " Saléfin", a base di burro parzialmente salato, seguita nel 2009 dal " Chocofin ", un biscotto di pasta frolla al cacao. Anche le scatole di latta testimoniano il passare del tempo, dalle più antiche ancora in uso alle più recenti. Ognuno è libero di trovare un nuovo utilizzo per questi biscotti una volta terminati.
Il Drakkar Chocolate Museum and Chocolate Factory (12 km da Crépon):
Situato a Bayeux 15 km, il museo ti offrirà 350 m2 di storia del cioccolato e risposte a tutte le domande che ti fai al riguardo. La fabbrica di cioccolato organizza, in estate, vari seminari per scoprire la produzione delle sue specialità. Abbastanza per rendere salivano tutti i gourmet, piccoli o grandi.
Caramels d'isigny (53 km da Crépon):
Scopri i segreti della produzione di caramelli isigny. The Caramel Gallery: uno spazio di 350 m² per scoprire la produzione di caramello, dalla miscela di materie prime alle caramelle confezionate, nonché le molte ricchezze del terroir isigny (prodotti lattiero -caseari, ostriche, mele, ecc.). Una visita molto gourmet!
