Gastronomie
Calvados, Pommeau, Apfelwein und Poiré:
Sie sind die Stars der Region. Seit dem 16. Jahrhundert werden sie in der gesamten Basse-Normandie und rund um Neufchâtel hergestellt (die erste schriftliche Erwähnung findet sich in einer Zeitung). Ihre Blütezeit erlebten sie Ende des 19. Jahrhunderts, als die französischen Weinberge von der Reblausplage verwüstet wurden. Heute bieten zahlreiche Apfelweinkeltereien und Destillerien Führungen und Verkostungen an – natürlich in Maßen!
Käsesorten (zwischen 75 km und 110 km von Crépon):
Camembert, Livarot, Pont l'Evêque und Neufchâtel sind die vier wichtigsten Käsesorten der Normandie. Benannt nach ihren Herkunftsorten und alle mit der geschützten Ursprungsbezeichnung AOC versehen, tragen sie zum Erhalt eines kulturellen und gastronomischen Erbes . Diese Bezeichnung garantiert, dass ein Produkt nach überliefertem Wissen hergestellt und in präzisen Spezifikationen wurde. Entdecken Sie auch andere Käsesorten aus der Normandie, wie Deauville, Pavé d'Auge, Petit Moyonnais, Coutance, Fervaques, „Coup de Pied au Cul“ und viele mehr!
Austern (4 km von Crépon entfernt):
Asnelles-Meuvaines , das neueste Austernzuchtgebiet der Normandie, wird Sie mit seinen festen, knackigen Austern begeistern. Sie können frische Austern kaufen oder sie gleich vor Ort genießen und in der Hauptsaison sogar die Austernbänke besichtigen.
Asnelles Shortbread-Kekse (4 km von Crépon):
Asnelles ist auch für sein Buttergebäck bekannt, das seit über 100 Jahren hergestellt wird. Das Rezept ist unverändert: Isigny-Butter, Mehl, Zucker und Eier. 1997 kam der jüngere Bruder, der „ Saléfin “, mit halbgesalzener Butter auf den Markt, gefolgt 2009 vom „ Chocofin “, einem Kakaogebäck. Auch die Dosen zeugen vom Lauf der Zeit, von der ältesten, die noch immer verwendet wird, bis zur neuesten. Und wenn das Gebäck aufgebraucht ist, kann jeder es nach Belieben weiterverwenden.
Das Schokoladenmuseum und die Schokoladenfabrik Drakkar (12 km von Crépon entfernt):
Das 15 km von Bayeux entfernte Museum bietet auf 350 m² Ausstellungsfläche alles Wissenswerte zur Geschichte der Schokolade und beantwortet all Ihre Fragen dazu. Im Sommer veranstaltet die Schokoladenfabrik verschiedene Workshops, in denen Sie die Herstellung ihrer Spezialitäten kennenlernen können. Ein Genuss für jeden Schokoladenliebhaber, ob jung oder alt.
Karamellbonbons aus Isigny (53 km von Crépon entfernt):
Entdecken Sie die Geheimnisse der Isigny-Karamellherstellung. Die Karamellgalerie: Auf 350 m² können Sie die Karamellherstellung von der Mischung der Rohstoffe bis zur fertigen Verpackung erkunden und die vielen Schätze der Region Isigny (Milchprodukte, Austern, Äpfel u. v. m.) entdecken. Ein wahrhaft genussvolles Erlebnis!
