Bruno Champion est le Chef du restaurant gastronomique de l'hotel dans le Calvados pres de Bayeux ; specialite , terrine de pavé d'Isigny
Accueil
Hôtel de Charme
Parc du Manoir
Intérieurs de l'hôtel
Diaporama des chambres
Séjours "offre spéciale"
Loisirs de vacances
Plages du débarquement
Châteaux du Calvados
Tourisme en Normandie
Salles de séminaires
Animations de seminaire
Restaurant gastronomique
Accès au Manoir de Mathan
Tarifs & Réservations

Restaurant à 600m, accessible à pieds

Le restaurant gastronomique du Manoir de Mathan ouvert toute l'annee , est situe a 600m . Offres speciales de week ends et de sejours gastronomiques en Normandie
Le Manoir de Mathan dispose d'une salle pour les petits déjeuners et le restaurant gastronomique, situé à proximité, est accessible à pieds (600m). Le Chef, Bruno Champion, a fait ses classes dans des maisons réputées. De retour en Normandie, il s'applique à décliner les produits du terroir dans une cuisine traditionnelle et légère, adaptée au monde d'aujourd'hui.
Lauréat aux Championnats de France de cuisine gastronomique en 2002, organisés par les Logis de France, Bruno Champion continue de proposer sa fameuse recette : la terrine de pavé d'Isigny au Calvados et aux pommes.
Le reste de la carte présente une cuisine subtile et originale, comme la tartelette de pommes de terre au foie gras chaud, avec une sauce à base de jus de truffes ou l'assiette pleine mer qui met en scène des crevettes, une verrine de pétoncles à la crème et des petits légumes croquants en cheveux. A ne pas oublier, la palette de viande, agneau, boeuf et magret aux trois sauces, aux baies, à la crème fraîche ou au Calvados : on est en Normandie.
L'hotel est à quelques kilomètres de la mer : le restaurant propose l'assiette des baux de la criée : lotte, turbot et langoustines, servis avec un beurre aux truffes : tout simplement gastronomique...
La carte des desserts n'oublie pas la Normandie avec la pomme rôtie au four et son moelleux au Calvados et à la glace caramel délicieusement parfumée de beurre salé.
Le restaurant gastronomique de l'hotel change de carte régulièrement : pomme, Calvados, cidre de Normandie constituent des sujets d'inspiration gastronomique et intemporelle.

 Restaurant gastronomique en Normandie : Le Manoir de Mathan dispose d'un restaurant gastronomique ouvert toute l'année , pour des séjours ou des weekends "bonne cuisine" ; offres speciales gastronomie du terroir , beurre d'Isigny , huitres de la Cote de Nacre , fromages de Normandie
Le Manoir de Mathan dispose d'un restaurant gastronomique a 600m , accessible a pieds et ouvert toute l'annee , pour des sejours ou des weekends "bonne cuisine" ; offres speciales gastronomie du terroir , beurre d'Isigny , huitres de la Cote de Nacre , fromages de Normandie

Manoir de Mathan
Chambre Chateau Normandie - Hotel Manoir Parc - Hôtel de charme - Chateau Hotel - Séjours & Offres speciales
Châteaux en France - Tourisme Calvados Normandie - Salles Séminaires Bessin - Calvados - Activites pour seminaire dans le Calvados
Week end Bayeux Caen - Calvados- Hotel Restaurant Bessin - Cote de Nacre - Reservations Plages du débarquement - Restaurant gastronomique -
Loisirs en bord de mer - Loisirs pour enfants - Brocantes & Marchés - Gastronomie - Randonnees nature Normandie Bessin - Cidres et Calvados - Parcs et Jardins -
Chateaux Bessin Normandie - Patrimoine du Calvados - D-day et debarquement
Gastronomic restaurant Normandy Feinschmeckerrestaurant Normandie Gastronomisch Restaurant Normandie
Restaurant autour de Bayeux - Fromages d'Isigny - Cidres - Saveurs normandes - La Route du cidre en Normandie - Pommeau de Normandie - Huitres de la Cote de Nacre - Horoscope -
Restaurant Normandie - Restaurants - Chocolaterie de Bayeux

Mise à j16-Nov-2009ate -->